寒さもだんだん本格的になりカブラが安く出回るようになると、目につく度に買いたくなる私。塩だけをふって数週間ほったらかしにして古漬けを山ほどつくります。七味やズボラーの定番白だしなどで味をつけ、たっぷり食べると体の疲れも心の憂さもきれいにか…